今日空けた酒瓶 ＃２２ 遊穂のひやおろし黄色

　遊穂 山おろし純米無濾過生詰原酒 24BY（御祖酒造／石川県羽咋市）
　黄色の遊穂の山おろし・ひやおろしです。

　遊穂の原酒らしい、太いボリューム感もそこそこあるのですが、ひやおろしでまだ若いからなのか、冷酒でいただくと、結構渋味が強いです。ですので、すこし温めてみると、酸味が立ち、渋みが和らげますね。