美酒美燗 煮りん・船橋店

　千葉の純米熱燗酒場として人気の"煮りん"さんが，船橋にもオープンしたということで，お邪魔してきました。

　場所は，JR船橋駅の西武の側から，京成船橋の高架をくぐって本町通りに出た所，やや繁華街から外れた静かな通りの場所にありました。京成船橋からだと5分かからない程度です。

　外から中の様子がよく見えますが，これは，女性客でも安心して入れるよう配慮したということです。

　店内は，カウンタと，テーブル，1組のお座敷があります，やはり目立つのは酒燗器に，カウンタ越しの酒瓶たち。

　お酒は，基本，徳利で700〜900円（150ml），自分の場合，平日なら2本が明日に響かずちょうどいいくらい。3本でもなんとかなるくらいでしょうか。

　まず，最初にお通しと，スタンダードな銘柄の燗酒が。

　料理は，どちらかというと，洒落た西洋と和が融合のマリアージュ。これは板場のチーフが洋食出身ということで，このようなメニューがセットできるのでしょう。味も完璧に調整してありので卓上のスパイスなどはいりません。

　食材は，船橋中央卸売場などから，毎日調達してるそうで，お勧めの旬の味が堪能できます。

　鰤マリネ

　（洋風）肉豆腐

　唐揚にバジルソース

　野菜のシフォンケーケーキ
　お料理は，思ったより量があるのでCPは高めです。

　なんと，東郷の22BYまで頂けました。

　実に熱燗ファンを唸らせるラインアップ。

　カウンター席なら。マスターとの酒談義も楽しめます。
　二回目に訪問したときは，入れ替わりで来ていた千葉店のマスターが，与衛門を紹介してくれました。

　船橋に燗酒の聖地がまた一つ。

　またお邪魔したいと思います。