今日空けた酒瓶 ＃５３ ゆうほのゆうき

　ゆうほのゆうき　山おろし純米酒（御祖酒造／石川県羽咋市）
　緑の遊穂！
　甘旨酸渋味で手ごたえ抜群の遊穂の吟醸生酒の緑バージョンをいただきます。

　これは原酒ではないのであまり手応えは無いのですが，いつもの遊穂とは異なる爽やかな軽さが特徴です。

　はじめて口にすると，いつものガツンとした感じではなく，サラッと流れるように飲めてしまいます。他の強めの酒が持つ要素のと並べると結構緩く感じますが，それでも飲後に口の中に満足感が残るのは遊穂ならでは。

　遊穂の「有機と勇気」ということで、とにかく原料へのこだわりが半端ないです。

　これだけ色バリエーションがあると、なんだか無意識にまだチャレンジしてないバージョンに手が行ってしまいます。