今日開けた酒瓶 ＃５４ 越の白鳥 純米吟醸爽麗生原酒

　越の白鳥 純米吟醸爽麗生原酒（新潟第一酒造／新潟県上越市）
　山間で大人気、第一酒造の白鳥バージョンをいただきます。

　山間と違って、シュワっとはこないです。甘み、チョコのような濃厚さ、若い渋みという生原酒の手応えがありながら、キリッと綺麗さがありました。

　暑い夏には、冷や冷や爽麗で最高ですね。