今日開けた酒瓶 ＃６３ 綿屋 特別純米

綿屋　特別純米 美山錦 生原酒（金の井酒造／宮城県栗原市）

　めっきり涼しくなってしまいましたが、今年の暑い夏の日々を過ごすための美味し酒を探すため，酒のはしもとさんの冷蔵庫のラインナップの中から，金の井酒造の綿屋を頂いてみました。

　これも結構きりっとした辛口な酒です。最近は日置，扶桑鶴と辛口な酒が続く中，再びドライな玄人好みなものを選んでしまいました；；

　辛口なのですが，これは生酒なので口当たりは丸く，割と飲み易くなっている感じはあります。
　香り，旨味より，酸味が勝っています。これは燗でやるのが向いているのかもです。