今日空けた酒瓶＃９３ 岩の井 ちあうず

　岩の井　ちあうず純米酒（岩瀬酒造／千葉県夷隅郡）
　舘山の宿泊先で飲もうと栖重酒店さんで買いましたが，これがなかなかいけるので，帰りに家用に持って帰りました。
　チーズに合う，チーズを併せるのではなく，あくまでチーズに併せていただくライトな純米酒だと思います。

　度数が低いながらも味はしっかり熟されています。スッキリ辛口の酒ではない旨味のある酒です。淡いヨーグルトチーズのような乳酸味も感じます。

　なぜ味があるのにチーズに合うのか，ぶら下がった能書きに書いてあります。
～能書き～

　度数的に1合飲んでも３５缶のビール一本分くらいなので，軽いおつまみでちょっと日本酒をやりたい時にはもってこいですね。