今日空けた酒瓶＃９４ 鳴海 特別純米ひやおろし

　鳴海 特別純米ひやおろし（東灘酒造／千葉県勝浦市）
　９月になると、各蔵からひやおろしが出ていますが，カクウチの際ふじはら酒店さんで手にしたのがこれでした。
　鳴海の生詰生酒は最近新酒の時期によく頂く機会がありますが，火入れタイプはそれ程飲んでいませんでした。

（→鳴海火入れ）

　これは季節限定のひやおろしタイプで，独特の生感が無い代わりに，酸が立ちさらりと飲める感じになっています。ガツンといくより，秋空を楽しんだ後に季節の野菜料理と頂くのもいいと感じました。

　ガッツリタイプではなかったので，燗は少し温めでいくのがよかったです。
　焼き魚だったら温めた方が良い感じ。