今日開けた酒瓶＃ 東魁盛 純米

　東魁盛　純米（小泉酒造／千葉県 富津市）
　また前回に引き続き、小泉酒造さんの純米　東魁です。スタンダードな純米なのですが、これはかなりイケる。

　瓶にたくさん「受賞」の短冊が付いていますが．．．

　千葉のノーマルな火入れの純米酒ということで、いわゆる「スッキリ」した凡庸なるものかと思った訳ですが、
この酒、かなり酸味旨味と若干の甘みの効き方が絶妙すぎで、常温でもその良さが伝わって来ます。
　裏ラベルに書いてある通り、あまり熱くせず温めるのが至高です。

　少し温めれば、脂があるものでも、刺身でも最高のパフォーマンスを得られそうな万能選手といったところでしょうか。
　昔正月に飲まされた「スッキリ辛口」な酒が好みでない人に最高にオススメです。