今日空けた酒瓶 ＃ 木戸泉飲み比べ

　木戸泉の小瓶をいくつか空けて、飲み比べてみました。特に熱燗で旨くなる自然舞と、同様のスペックの伊八の水を飲んでみました。

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　ラベルを見る限りではほぼ同じです。中身が同じ地域バリエーションの１つかもしれません；；
　但し、伊八の方が半年先輩になります。

　伊八の方が色が濃いですが、夏を越しているからでしょうか？
　飲んで見ると、両者とも木戸泉独特の乳酸菌飲料っぽい酸味があります。
　自然舞も燗で旨しなのですが、伊八の方が一層味が濃く練られた感じとなっています。自然舞が軽く感じてしまうくらいです。
　これは半年の瓶熟のおかげでしょうか。やはり酒は生きていることを再認識させてくれます。

　木戸泉は熱燗で味のあるメニューに合わせると最高ですね。